人生は、実は「笑い｣であった！！

という真理を、身を以て実現する。

そんな神妙な、それでいて軽妙な、

なんだか狐につままれたように簡単に宇宙をゲットする

楽しい楽しい講座の始まり始まり！！！！！

25日に待っていますね！！

いよいよ、年末ギフト、スタートの鐘が鳴ろうとしています。

今年の自信作は、何と言っても「まほろばオリジナル調味料セット」。

今春できた「へうげ醤」と、「へうげ味噌」と「なごみ塩こうじ」との組み合わせ。

これは、どなたでも満足される至上のギフトと自負する「まほろば一押しの逸品」です。

次は、野菜・海産物・チーズセット。

わけても「特選昆布セット」が面白い。

すべて生産者が見える昆布で、利尻、日高、歯舞の各漁師。

それに、御料浜の「献上昆布」も素晴らしい。

今年も、名匠・加藤さんの手による「縦塩仕込み」による塩紅鮭。

ご存知のように、鮭の不漁による高騰が騒がれている。

しかし、昨年の据え置き価格で、今年は踏み止まりました。

食べ比べて、一層理解できる極上の北洋紅鮭です。

魚卵といえば、たら、鰊、鮭のランランラン。

すべて、珍しい無添加仕込み。

ことに、いくらの味付けは、社長自ら出汁を取っての凝り様。

最高の出来！と、本人が言ったか、言わないか？知る由もない。

これは、締め切り寸前の「シュトーレン」。

ソフテリア「フェニクス」の宮本シェフの快心の作。

これ以上の安全な原材料がないという極めつけ。

どうぞ、聖夜をシュトーレンと伴に、お過ごしください。

橋本理加さんが、一昨日いらしての報告。

今、ひでぼーの絵本がamazonで第一位！

英訳作業も始まって、海外版も出るとのこと。

さらに、有名作曲家が曲作り、何人もの有名歌手がこれを歌う。

朗読会も各地で。

今、ひでぼーは天上で、大活躍・大奮闘しているとか。

ますます、大変なことになりそうですね。

そんな周りの騒動をよそに、当の本人は一人静かな暮らしぶり。

朝起きては、一杯の水と一なめの「へうげ味噌」と「へうげ醤」。

これで充分栄養は足り、気力が満ちるのだそうである。

華奢な体からこそ、世を動かすエネルギーが湧き出るのだろう。

さらなる展開が楽しみである。

今年も残すところ、あと2ヶ月もありません。

いよいよ正月戦線が、始まりました。

例年通り、人気の「シュガーレディ」お節が主力。

朝日新聞に2面にわたって広告を掲載。

そのせいか、何倍もの注文が舞い込んでいるとか。

18日までの予約、お早めに！

（売り出しにカタログ配布。）

＊ムソーさんのお節もアリ

（左はアン代表の鈴木社長。右が植木さん）

お取引のある有機野菜の「オフィス　アン」さん。

この度、２階に開店したスイーツの店「Appareil／アパレイユ」。

故植木代表のお嬢さん・彩文（ひとみ）さんがシェフパティシエール。

そのお味は、ビックリするほど、美味しく！さすが！！と思います。

材料が安全安心な上、腕前は見事なほど冴えています。

お近くにいらした方は、是非お立ち寄りくださいませ。

感動されるに違いありません。

骨付きエゾ鹿のベーコンがついに完成！

肉はプレミアム（推奨肉）です。

「七五三塩」と黒コショウのみで、塩漬けで２週間、発酵させる。

その後、木灰を使って後、燻蒸します。

食べた後の骨は、スープに使えます。

蛋白質50％、水分活性0.71

「無添加ビーフジャーキ」も入荷します。

ワインと一緒に、クリスマス、歳末、正月、イベントにお使いください。