まほろばblog

Archive for 12月 3rd, 2014

紅・時鮭オリジナル贈答箱、完成!

水曜日, 12月 3rd, 2014

紅時鮭 1

 

ついに、念願の『手塩紅』鮭のまほろばオリジナル箱が出来ました!

昨年末からの懸案で、紅鮭と時鮭半身ずつを分けて一箱に入れるアイデア。

それまでは良いのですが、これを形にするのが大変でした。

実は、今でも大変で、一つ一つ手作りで、なかなか終わらないのです。

 

紅時鮭 2

 

中が鮭の形の型抜きになっており、この鋳型を創るのが何とも大変で、

費用と人の手間で、こんなにかかるとは思いもよりませんでした。

懇意にしている仲の良い業者さんに、相談したら「ああいいよ」と言われ、

それを頼りにしていたら、随分苦労されたらしく、本人も冷や汗ものでした。

でも、出来たものは、これまでに見た事もないデラックスな出来栄えで、

一同「おぉーー!!」と感嘆の声を上げました。

島田編集長の冴えたデザインが見事で、鮭の象形文字が可愛く中央に添えられています。

贈られた方もきっと、ビックリされると思います。

紅時鮭 3

 

中身は、今更言うまでもなく、北洋産の紅と時の流し網のフレッシュでワンフローズンの鮭。

これを天日干しの豪州の海水塩とモンゴルの湖水塩で『縦塩法』という特殊な塩漬けで仕込みました。

美味しさは言うまでもありません。

定価は、¥6.900です。

紅時鮭

 

「『ふりかけ』イイお嫁さんの素」!

水曜日, 12月 3rd, 2014

SONY DSC

 

出来ました!「ふりかけ」が!!

それもあの『イイお嫁さんの素』。

それをただ瓶詰めしたもの。

何故かって!?

それは、ダシをとるより、直接食べもの、

ご飯やおかずや汁物にかける方が、ずっと美味しく

感動的に戴けるからです。

その味の複雑で豊かな深みが驚くほどに感じられるからです。

ふりかけとしての他の混ぜ物がなくてもそのまんまで、

最高のおかずになってしまうからです。

本当にビックリします。

30g入りで¥680です。

大感謝デーには2割引きになります。

http://www.mahoroba-jp.net/about_mahoroba/tayori/topix/topix201407/201407oyomesan.pdf

http://www.mahoroba-jp.net/about_mahoroba/tayori/topix/topix201406/oyomesan10.5.pdf