まほろばblog

「エゾシカ肉ジャーキー」

エゾシカ協会の井田事務局長から、

まほろばオリジナル「エゾシカ肉ジャーキー」の鉄分を分析してみたら、

というアドバイスで、市内の日本冷凍食品検査協会で分析依頼をして、結果証明書が届きました。

結果　１８，７mg／１００g　ということです。

事務局長のお話では、生肉では平均４～５mg／gだそうです。

乾燥すると４～５倍に鉄分が濃縮します。

成人女性にとって、一日18mg必須で、現在平均８mg不足しているそうです。

ですから、一袋40gで、丁度言い訳です。

補充の意味で、少しづつつまむだけでも、良いかと思います。

何かのお供、おつまみに。

「鹿肉ジャーキー」　１袋　40g　￥690 

（日本冷凍検査協会　試験成績証明書　18.7mg／100g）

「ダックワーズ」というフランス菓子。

名パテシエ・大和さんが、バレンタインに向けて作りました。

それが、男の私でもビックリするほどの美味しさ！！

これに、マリーアントワネットが、はまったと言う話、肯けます。

三色・三味の組み合わせ。

是非、お二人でお楽しみ下さい。

まほろばで以前務めていらした石丸さんよりの情報です。

「断斜離」の稿でのコメントで「キフ★ブック」のことをお知らせ下さいました。

早いもので、一月の大売出しが、明日から始まります。

割引き商品、多数取り揃えております。

どうぞ、お待ちしております。

「ジェイソン・ウインターズ・ティー」に22人の『輝きつづけるこだわりの人々』の

インタヴュー別冊が送られて来ました。

そこで、まほろばが紹介されました。

店内に何冊か置いていますので、どうぞお持ち帰り下さい。

 臨済宗円覚寺派管長・横田南嶺氏の修身論

　　　　　　　　　　　　　　　　『致知』２０１３年２月号
　　　　　　　　　　　　　　　　　特集テーマ「修身」より

└─────────────────────────────────┘

　◆  人間のいのちというのは
　　　一代限りではないというのは真理だと思います。
　　　何代ものいのちを経て、いまがあるのだろうと思うのです。

　◆  すべてはこの大自然の中にあるということを、
　　　いろいろな経験をしながら、
　　　なるほど、なるほどと思い知らされていく。

　　　すべてはそういう過程にしかすぎないと思いますし、
　　　大悟といっても、
　　　大自然を飛び越えるようなことは別にございません。
　　　己のちっぽけなこと、弱さに気づくことです。

　◆　自分の儲けばかり追求する人は大した商売人ではないし、
　　　すぐにうまい話に引っかかったりします。
　　　禅では魔境に落ちるといいますが、
　　　その程度のことだと私は思います。
　　　
　　　しかし、他人様のお役に立ちたい、
　　　世の中のために何か尽くしたいと思って商いをする人は、
　　　大きな仕事ができます。

　◆　まず生まれたことの不思議に手を合わせましょう。
　　　いま生きていることに感謝をしましょう。
　　　そして、いまこうして
　　　この場で巡り会ったことに手を合わせましょう。

　◆  松原泰道先生に、私は厚かましくも色紙を持っていきまして、
　　　「仏教の教えを一言で言い表す言葉を書いてください」
　　　とお願いしたのです。

　　　泰道先生は嫌な顔もせずにこう書いてくださったのです。
　　　「花が咲いている／精いっぱい咲いている
　　　　私たちも／精いっぱい生きよう」

　　　　本田　美登里　（U-20 サッカー日本女子代表コーチ）

　　　　　　　　　　　　　　　　『致知』２０１３年２月号
　　　　　　　　　　　　　　　　　特集「修身」より
└─────────────────────────────────┘

【記者：伸びてくる選手に何か共通したものはありますか？】

まずどんなに嫌なことや辛いことがあっても、
変わらずにサッカーが好きでいる子。
負けず嫌いでありながら、周りにもちゃんと気が使える子。

例えば宮間は凄く人思いな子で、私がちょっとでも心配事があると、
すっと寄ってきて

「大丈夫？　あやに何かできることない？」

と声を掛けてくれる。
彼女はそれを私にだけじゃなく、
チームメイト全員に対してできるから、
いまの立場にいるのだと思います。

それと、あの子はいつも私に質問をしてきましたね。

「なんで点が入るの？　なんでパスが通ったの？
　なんであやはボールを取られたの？」

って

「なんで、なんで？」

と聞いてきて、それをきちんと理解しようとしていた。

きっと自分の中に描くイメージがあって、
そのイメージを大きくしよう、大きくしようとしていたんでしょうね。
何か頼み事をしておいても

「できました」

と言うだけじゃなく、

「できたけど、次何をやったらいい？」

と、絶えず次のことに目を向けていました。

【記者：伸びる選手は心掛けが違うんですね】

同じことを言われても、
それを疑問に思う子と思わない子、
言われたことだけをやる子と
それ以上のことをする子がいます。

そういう一つひとつの積み重ねが、
五年や十年という年月の中で
大きな差になっていくと思うんです。

2月3日は節分。

例年恒例の「恵方巻」。

今年は、橋本君が都合つかず、替わりにケーキパティシエ大和さんが、腕によりをかけます。

具の品数も増やし、七つの吉数から『七福神の恵方巻』。

七福神の加霊を頂いて厄を除き、吉事を招きたいものです。

昨年暮れ、ハワイを旅したわこちゃんからのメッセージです。

ホピ物語朗読会の後は、ポトラック(持ち寄り)パーティーでした。

ハワイ島のプナエリアにお住まいの日本人女性と、

日本から来ていた方とが集まってくださってミニミニパーティーとなりました。

プナエリアはハワイ島の南東部に位置し、貿易風が運ぶ雨が沢山降ります。移民の子孫、

ハワイアンの他、自給自足を目指す人や、ヒッピーなど様々な移住者も多く、

オーガニックに敏感な人も多いようです。

パーティーに来た方も敏感な方々でした。

現地の自然食品店のお惣菜コーナーで働いている方、

マクロビなどにお詳しい方とか。

小腹が空いた頃、先にスイーツを並べました。

日本から来たシュトーレンは、「自然食品店の厳選素材&手間ひまかかった本物！」

という私の説明に、真っ先に手が伸びましたよ(^^)♪

美味しいと好評でした！

では！
わこ