まほろばblog

Archive for 3月 13th, 2016

もやしで100億円企業!!

日曜日, 3月 13th, 2016

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モンゴル塩でお馴染みの岐阜恵那の「木曽路物産」。

その鹿野社長から、以前から同郷中津川でもやしを作られている親友・中田智洋社長のことを聞かされていた。

何年か前、そのチコリ館や工場も見学させて頂いていたが、まだ社長にはお目にかかっていなかった。

パラグアイで大豆農場があり、その大豆で豆腐を作り、あの東日本大震災の際に、何万丁と被害地に届けられたのだ。

次亜塩素酸を使うもやしを、無漂白にした立役者こそ、中田社長で、それを実現させたのがモンゴル塩だったのだ。

今ではオーガニック認証まで取得されたとの事。

さらに、あらゆる豆のもやしを作られて、ついにはチコリのお酒まで作られるに至った。

また、オーガニックのカット野菜、さらに46万坪の水耕栽培でないオーガニック野菜工場を建造するとの事。

一代で、ここまでに至るとは、驚きである。

また、中津川に小泉記念館も作って、先生の全蔵書を展示されている。

先日、先生から、社長が来札されるので、まほろばに一緒に立ち寄られる旨を伝えられた。

何でも、今や100億円の売上高に達するほど、急成長を遂げられた、との事。

 

お会いするや、ご夫婦して、大変頭が低く謙虚であられることに感銘したのです。

仏教大学を出られ、お母様の「感恩報謝」のみ心が生きておられたのです。

志は、気宇壮大にして、歩むはモヤシの一袋から。

実に堅実にして、遠大である。

これからの、益々のご発展を祈る次第であります。

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(チコリ酒「初垂/はなたれ」

TVカンブリア宮殿より、その説明案内文を添付いたします。

西洋の高級野菜「ちこり」を国産化・ちこり生産量日本一の中津川!

年間2億1900万パックの出荷実績!

創業70年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」。

本気で生きれば必ず道は開ける

1袋で数十円という激安のもやしビジネスで、年商72億円(現在100億円)、33年連続の黒字経営を続けている驚異の企業がある。岐阜県のサラダコスモだ。全国有数のもやしメーカーだが、そこに至るまでには数々の挑戦と苦難があった。実は今では当たり前となった「無漂白もやし」も、このサラダコスモが広めたものだ。そしていま社長の中田智洋が目指すのは、何と南米パラグアイ。もやしの種を、日本からはるか遠いパラグアイで栽培するという。もやしに情熱を注ぎ、挑み続ける中田流“型破り経営”の全貌に迫る。

“不思議な野菜”もやし!無添加・無漂白はここから始まった

1袋数十円という驚きの安さで売られているもやしが、一体どうやって作られ、利益を出しているのか?あまり知られていないが、もやしは実に不思議な野菜なのだ。岐阜・中津川市にあるサラダコスモは、そんなもやしの大手メーカー。もともと社長の中田の家業は、ラムネ飲料の製造販売業を営み、もやしは「冬の副業」として栽培していたに過ぎなかった。だが中田は、このもやしに賭ける。?今から40年以上前、もやしは殺菌などのために漂白剤を使っていた。「子どもや孫が安心して食べられるもやしを作りたい」と、中田は無添加・無漂白のもやしを開発する。だが色も悪く、日持ちもしないため、全く売れない…。そんな中で取引をしてくれたのが、生協だった。当初は業界からの逆風も受けた中田のもやしだったが、「安心・安全」は業界に広まっていった。

カイワレ事件で壊滅的被害…雇用を守った社長の決意

順調に成長を続けていたサラダコスモは1996年、突然の危機に見舞われる。売り上げの柱の一つとなっていたカイワレ大根が、「O-157事件」で壊滅的な被害を受けたのだ。売れ残ったカイワレを泣きながら焼却する従業員たち…。そんな中でも中田は「自分の資金が底をつくまで、雇用は守る」と決意。経営の立て直しに奔走する。まず実行したのが、生産する発芽野菜の品目を増やすこと。今ではその数、10品目に及ぶ。ヨーロッパ原産の発芽野菜「ちこり」も、その一つだ。中田はこれを日本で初めて生産。さらに地元・中津川の地域再生のために、「ちこり村」というテーマパークまで作った。休耕地を活用してちこりの種芋を育てる一方、高齢者の雇用も生み出す仕組み。2006年にオープンしたちこり村には、年間28万人が訪れる。

63歳、南米パラグアイで壮大な夢に挑む

日本では、もやしの種は輸入に頼っているのが現状。中田はその種を、自分の手で栽培しようと乗り出した。種を栽培する場所は、日本からはるか遠くの南米パラグアイ。1000ヘクタールもの土地を借り、開墾を始めたのだ。中田がパラグアイを選んだ理由の一つに、日系移民の農家の存在がある。彼らの知恵と力を借りて、すでに種づくりを始めた。「収支のめどが立っているわけじゃない。でも、これは意義深いよ!」。中田の型破り人生の挑戦が、再び始まった!

伊勢祥延「常設展」スタート!!

日曜日, 3月 13th, 2016

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お蔭様をもちまして、3日から始まった「写真展(仏陀bank講演会)」が

11日まで延長展示して無事終了しました。

予想外に反響が大きく、講演会の内容も深刻にして真実に迫るものがあり、

今日まで、知らなかったことに恥ずかしさを覚えるものです。

ことに、バングラデッシュがおかれている立場が先住民滅亡という

逼迫した状況にあり、改めて皆様にその現状をお知らせして、

『仏陀bank』にご協力いただきたく、この場を借りてお願い申し上げます。

今や、昔の仏教国が、イスラムによる村々の破壊、強奪、蹂躙で、

1%以下に激減して、明日をも知れぬ苦海の中で生き延びております。

かつて和人が日本の先住民を南北に追いやったことを思い、

その業を返すべく、救いの手を伸ばして頂きたく思います。

 

このカレンダーや写真をお買い上げ頂くことが支援金に繋がります。

どうぞ、中国によるチベットやウイグル、モンゴルで行われている同化政策が、

異教徒によって、バングラデッシュでも現在進行しているのです。

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最終日、折しも尋ねられた発酵学者の小泉武夫先生は、その点にもお詳しく、

カンボジア問題など、実際現地にわたって食研究での探査により、その事情に通暁して、

アジア問題に対して大いに伊勢さんと話が合い、彼も意を強くしたようです。

また、彼の写真集「リトル・チベット」を推薦してくださったサックス奏者の渡辺貞夫さんも、

共通の友人であることに驚き、これも奇縁だと思われました。

 

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今回、この企画を初めに持ち込んで戴いた石丸様には、深く感謝申し上げます。

最後まで、お手伝い頂きまして、有難うございました。

なお、この「仏陀bank運動」を末永く支援したいために、

まほろばでも買わせて頂き、常設と致しました。

いずれか、お気に召されました写真がありましたら、お申し出ください。

ご協力頂けましたら幸いです。

伊勢さんのプリントにより、お頒けいたします。

小泉武夫放談「発酵は世界を救う!!」

日曜日, 3月 13th, 2016

9日、無事に発酵仮面こと、小泉武夫先生との対談、録音取り終わりました。

三角山FM放送局、先生セレクトの音楽入りでの2時間スペシャル番組です。

 

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スポンサーの規制がないので、

先生が言いたいことを言いたい放題でのトークで、

さぞ、ご満足頂けたかと思う次第です(笑)。

電力にしろ、食糧にしろ、スポンサーありの放送局では、

内容が抵触する場合が多く、凡そ2/3がカットされるそうです。

しかし、今回はノーカット!!!

地方の小さい局とはいえ、それでこそ利害関係のない処で真実が公開出来ます。

 

原発から風評被害、福島問題、土の話・・・・・

クジラ問題などは、プロバガンダや人種差別までに及びました。

「ビハインド・ザ・コープ」で爆発。そしてエゾシカ問題、その解決策。

フィンランドと北海道の違いや小泉進次郎さんの農政への期待。

ちょっと、まほろば発酵食品の紹介とまるごと小泉マガジンの紹介、

発酵からFT革命で、日本、世界を大革命、大改造すべし!

とのお達しで、最後まで意気軒高でございました。

やはり、先生が多くの公の席でどんどん本音を言ってもらわねばならない

という時代性と切迫感が出て参りました。

それをお膳立てするのが、私たちの使命でもあるような気がいたします。

 

音楽も、先生リクエスト曲が、5曲も挿入されています。

 

◎番組タイトル
「フライデースピーカーズ・特別版~
小泉武夫さん×宮下周平さんの食対談」
 
◎放送日

平成28年3月25日(金)15:00~17:00 (4月30日(土)にも再放送予定です)

◎FM76.2MHzは札幌市内で可聴
 
◎インターネットで聴く場合は
≪パソコンの場合≫
http://listenradio.jp/
チャンネル→三角山放送局をクリック
 
≪スマホの場合≫
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以上です