●奥田シェフ まほろばソフトを喰ふ
先日、突然、山形のアルケッチャーノの奥田シェフが、
若い時からお世話になっている渡辺女史と一緒にいらした。
冬と同じく、８月一杯、トマムで開店するという。
ソフトを賞味してもらう。
試行錯誤の迷いなく一発で出来るものは、黄金比率だと。
なるほど、これはよく解かる世界である。
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