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2007年10月26日

●いよいよ、土大根出荷!!

 「農園の大根&みかん・りんご」.jpg

手稲山系は、既に白い雪を被る。
山の紅葉は赤黄に染めなされ、晩秋の気配深まる。

20,000本の土大根、いよいよ出荷!!
重ねて、25,000個の白菜も出番!!

年々、少なくなる漬物作りの風物詩。
自慢ではないが、まほろばの野菜で仕込んだ漬物は格別!!

伝統食の復活。
自給自足の第一歩。
発酵食品の台頭。

大根10本を先ず、軒場に干してみよう!!
白菜一袋、次に樽に漬けてみよう!!

手塩にかけた漬物は、
何よりも心が満足!
家族が満足!
そして自分が、
そして
神さま、満足!!

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