まほろば歳末ギフト＃３ 『開きホッケ』
12月 1st, 2012 at 18:18
ホッケといえば、何と言っても「羅臼産」に尽きます。
ところが、これもイクラと同じで不漁で、夏半ばでストックしていたホッケが底をつき、
開きホッケにする原材料が、北海道から消えたという事態が起こりました。
ほとんどが、礼文産などのもので、まほろばも已む無く諦めていました。
ところが、羅臼現地の加工屋さんでは、確保していたんですね。
真空一夜干しで、まだありました。
今年後半になって、再入荷、それと共に要望も多くなって来ました。
やはり、贈るには、これなんですね。
「羅臼産 真空一夜干し開きホッケ」特大 400ｇ ￥980