テルツォ
9月 11th, 2012 at 18:40スタッフの矢尾美沙枝ちゃんのお兄ちゃんが、
東京農大・醸造科出身で、銀座のワイン会社に勤めている。
そのお兄ちゃんから、オーガニックワインの情報があり、
マレンマの「テルツォ」を、初めて仕入れてみた。
これから、度々紹介があると思う。乞うご期待を。
フィレンツェとローマのちょうど中間､マレンマ地方の中心、ティレ二ア海沿いにカンティーナ・ラ・セルヴァはあります。マレンマ地方は最良の有機ぶどうの産地として､モンダヴィやアンティノリ､ビオンディ・サンティなどの大手著名ワイナリーが進出調査に乗り出していることは有名な話。それまではあまり注目されることの無かった産地ですが､近年すでに高品質ワインを生産し､イタリアワイン業界より非常に高い評価を得ているのが､地元のぶどうとオーガニックにこだわっている蔵元、「ラ・セルヴァ」です。トスカーナでも著名なアティリオ・パグリ氏を醸造コンサルタントに迎え､ますます飛躍を遂げています。テルツォはワイナリーの新作で､モレリーノ・ディ・スカンサーノ（DOC）やスーパーワイン系のIGTで成功しているセルヴァのカジュアルワイン。まだまだ無名産地ながらここまでナチュラルで落ち着きがあり、フルーティーなワインがあるなんて･･･。マレンマのワインはこれからが本当に楽しみです。
「ラ・セルヴァ・テルツォ」 750ml ￥1680