発酵仮面、登場！
5月 25th, 2015 at 13:55
小泉武夫先生が、週刊現代「わが人生最高の１０冊」に登場！
これは、先生のバックボーンを知る上でも必読書でしょう。
更に、理解も深まることでしょう。
１位『日本の酒』坂口謹一郎
２位『秘境ブータン』中尾佐助
３位『魚醤とナレズシの研究』石毛直道、ケネス・ラドル
４位『飲食事典(上下）』本山萩舟
５位『極限の民族』本多勝一
６位『魯山人味道』北大路路山人
７位『オーパ！』開高健
８位『北極圏１万2000キロ』植村直己
9位『甘粕正彦 乱心の曠野』佐野新一
10位『ジョージ君の漫画文学全集110選』東海林さだお
Posted by mahoroba,
in 醸造醗酵