まほろば歳末ギフト＃7 『無着色たらこ』
12月 3rd, 2012 at 18:15
第42回全国水産加工たべもの展『水産庁長官賞 受賞」の
北海道寿都産の『近海 無着色 たらこ』 。
鮮度の良い道産・近海のすけそう鱈の卵巣を、
生のまま腹だしして、そのまま塩水に漬け込み、
着色料、保存料等の添加物を一切使わず、
水切りを充分に行い、低塩にて熟成させました。
素材の旨み、自然の色合いを大切にした、
無着色・無添加たらこを年末のギフトにどうぞ。
300g ￥3.500 （ギフト箱入り）
70g ￥450
しかも、通年この製品、このお値段でご提供出来そうです。
地物のたらこを、なかなか定番で揃えることは難しいのです。
その原料、その加工業者が極めて少ないからです。
この度、常備販売が叶い、皆様と共に味わって参りたいと思います。