まほろばblog

飯ずしで、ぶりは初めてではなかろうか。

それは史上初めてということ。

何処でも聴いたことがないし、扱ったこともない。

温暖化のためか、北海道で獲れないはずのぶりが、

これほど獲れ始めたのはここ数年ではなかろうか。

しかも、最も遠方の羅臼沖で獲れるのが、最も脂乗りが良い。

それが、羅臼の漁師、佐藤敬さんが、自分で捕って自分で漬ける。

これぞ、本当の手前飯寿司！！！

ちょと、こんないずし聞いたことがない。

そして、その旨いこと、ありゃしない！！！

これは、はたはたや鮭と打って変わるではなかろうか。

まさに、絶妙絶品！！

今年の年取りの食卓に是非、載せて頂きたい逸品である。

１ｐ（250g）￥2.200とお安い！！

さらに、羅臼沖で捕れる極め付きの銀毛鮭。

「極銀鮭」のいずしも、同じ￥2200で販売。

只今、人気ウナギ登り、いやブリ登り、鮭登りでした。