まほろばblog

毎朝、店頭に並ぶ津軽海峡のマグロ。

有名なところでは、青森の大間や函館の戸井。

丁度、戸井の反対側、松前の「さくら漁港」で本マグロが盛んに水揚げされています。

味ののりが日毎良くなって来ます。

試食で口にしたトロの味わいの深さ。

感動ものです。

身近で、高級マグロが手頃に味わえる、地の利を得ていると思います。

どうぞ、味わいください。