まほろばblog

チップ解禁!

6月 2nd, 2014 at 12:55

チップ 0

 

昨日、支笏湖のチップ(姫鱒)解禁日。

今朝、市場で初ゼリが行われました。

屈斜路湖や洞爺湖も獲れるが、支笏湖は何と言ってもヒメマス発祥の湖。

 

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値は幾分高いが、身は締まって脂ものり、美味い。

初夏の風物詩、チップに舌鼓を打たれては。

今日は、1尾¥450 3尾¥1350です。

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