まほろばblog

アガペ「テキーラ」2種類

7月 31st, 2013 at 11:15

テキーラ(Tequila)とは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、

アガベ・テキラーナ・ウェーバー・ブルー(Agave Tequilana Weber, Blue)

と呼ばれるり竜舌蘭(Agave, アガベ/アガヴェ)から造られる蒸留酒のこと。

このアガペは、今注目されているフラクトース・単糖類で、健康に貢献します。

 

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オーガニック プレミアム テキーラ

『ドン・アルバロ アネホ』 (右写真)

(750ml/アルコール40%) ¥5.800

 

洗練されたイメージの「ドン・アルバロ」は、

創業者アルバロ・チェトの名前に由来しています。

素晴らしいワイナリーを持つメキシコ最大手のCETTOワインのファミリーの主です。

彼は、ワイン作りのオリジナルレシピを用いて健康的で

美味しいテキーラを作りたいと研究に勤しみました。

広大なオーガニックアガペ農園を所有したこだわりとによって、

彼の理想としたテキーラが完成したのです。

 

オーガニックテキーラ

 

「ドン・アルバロ アネホ」はアメリカンオークならではのバニラ香を持ち、

新樽とバーボン樽をバランス良く使うことで、タンニンとカカオの香りの

両方を感じさせてくれます。

最初栽培で、1年もので登録したのですが、実際は、3年以上熟成させました。

3年以上は「エクストラアネホ」の称号を与えられるのですが、

ラベルは1年の称号の贅沢な造りな訳です。

優雅な味と豊かな香りのオーガニックテキーラのアネホは

高い評価を受けています。

 

テキーラ 認証

 

「PATRON xo CAFE」

 パトロン/コーヒー (左写真)

( 750ml 35度 ) ¥2.780

 

次に、PATRONだが、ネットで見るとハリウッドのセレブが熱狂しているとの記事に、

こちらが、ビックリ!! 次をお読みください。

スタイリッシュなボトルが目印!

コレクター続出のブランドテキーラに注目!

ウルトラ プレミアム テキーラとしてアメリカで売上1位を誇る「パトロン テキーラ」がついに日本上陸の本格化が決定! ハリウッドセレブからも絶大な支持を受け続ける人気のテキーラだけに何かと話題を集めている。パトロンテキーラは、従来のワイルドで荒削りなテキーラの味をくつがえす、上質で洗練された新しいテキーラとして楽しみ方もさまざま。その高い品質を支えている理由のひとつは、メキシコの東側にあるハリスコ州、ハイランド地方の豊かな土地で生育され、糖度の高い上質なブルーアカベを100%使用していること。ロゴにも記されているミツバチのように、とろ~りとしたハチミツのような濃厚さが、テキーラの概念をくつがえしてくれる。カクテルの材料としてさり気なくブレンドしてもおしゃれに演出できそうだ。

▲ボトルはすべてハンドメイド。1本1本にシリアルナンバーが記されている特別感もコレクター心をくすぐりそうだ。「パトロンシルバー(750ml・¥9,450)」は、無色透明でフレッシュ&まろやかな味わい。他にもラインナップ豊富。    収穫から蒸留までのすべての工程でMaster Distillerと呼ばれる製造責任者が徹底的に品質の管理を行っているのもパトロン テキーラならではのこだわり。厳選されたブルーアカベは、伝統的な煉瓦造りのオーブンで36時間もの間、丁寧に蒸し上げられた後に大きな石臼で粉砕。搾汁はタンクで72時間発酵されて2回の蒸留にかけられるという。手間ひまかけてできたテキーラだからこそ、荒々しい味わいではなく、はちみつ味のまろやかで上品な味わいのテキーラができあがるのだ。繊細な味わいのブランド、テキーラをぜひ試して欲しい!

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