まほろばblog

海産二題

8月 26th, 2014 at 20:09

今朝、水産の市場に着くと、報道人や仕入れ人の群れでごった返していた。

100t級のサンマ棒受け漁大型船が帰港しての、初出荷と言うこと。

初めての焼きサンマ1匹試食会もあり、盛大な賑わいの内に初せり。

まほろばは、頭ゼリの極上品を狙うので、3尾で¥1000近くにもなる。

しかし、さすが、今日から日毎、求めやすいサンマになるでしょう。

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前半、サンマの余りにも漁獲が無く、入荷ゼロの日が続いた。

やっと今日から息を吹き返したが、今は丸々太ったイワシが、

道東釧路沖で獲れている。珍しいことだ。

このイワシを追って、太平洋側でとれる本鮪の脂ののりが抜群で絶品だ。

毎日、まほろばでは、極上のマグロが入荷している。

是非、ご堪能のほどを。

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そして、今朝、ビックリするような岩牡蠣が入荷。

能登産かな、と思いきや、あの関サバ関アジで有名な

大分の佐賀関海域の天然もの。

1個で¥1980もの値。嘆息する他ない。

果たして、どなたが召し上がるでしょうか。

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